食品添加剂课程思政不是思政课的简单复制，不是与思政课的任意混合，而是在课程中提高学生的政治认同和文化自信，教师在教学中不但要引导学生学习，更要引导学生懂得学习的意义，在宏大趋势中整合学生的信息碎片世界，将知识传授与价值引领相结合。本案例库的特色主要可以概括如下：1案例内容紧密结合课程内容；2课程思政拒绝假大空，做到接地气；3彰显专业课程的育人价值；4树立食品行业良知意识；5注重强化食品安全。总之，将思政内容融入《食品添加剂》专业课程的教学当中，能使学生在掌握食品专业知识的前提下，理解自身肩负的使命... [ 查看全文 ]